Kan jeg bruke olivenolje til steking?

Ja, er det korte svaret på dette. En ekstra jomfru olivenolje er godt egent til steking på grund av det høye røykpunktet på hele 190 grader. Uansett så anbefaler vi ikke å varme olivenoljen over 180 grader av hensyn til oljedekomponering. Varmer du olivenoljen over dette så vil den tape sine kvaliteter.

Read More
Raymond Bakken
Sommerfugler i magen

Vi har virkelig sommerfugler i magen nå. Dette er noe vi har sett frem til i mange år. Oliven er plukket, designet er ferdig, nettsiden er ferdig og nå, nå skal vi ut i den store verden og selge produktet vårt. Det har vært en bratt læringskurve for oss begge. Våre naboer er også ganske så imponert over disse 2 fra Nord som kom hit for noen år siden, og som lager olivenolje av høy kvalitet. Og vi er supertaknemmlige for all den kunskap og hjelp som vi har fått fra dem. 

Read More
Raymond BakkenComment